PDF^ Bartender : Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado

Bartender : Perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado

BARTENDER: PERFIL PROFISSIONAL, TECNICAS DE TRABALHO E

SINOPSE. A profissão de bartender exige especialização, cultura geral, conhecimento técnico e, claro, uma boa sacudida na coqueteleira. O livro trata das competências desse profissional tão familiar em nossos bares, restaurantes e festas, trazendo informações sobre bebidas, técnicas e instrumentos de trabalho, além de receitas da sommelier Deise Novakoski.

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A profissão de bartender exige especialização, cultura geral, conhecimento técnico e, claro, uma boa sacudida na coqueteleira. O livro trata das competências desse profissional tão familiar em nossos bares, restaurantes e festas, trazendo informações sobre bebidas, técnicas e instrumentos de trabalho, além de receitas da sommelier Deise Novakoski. Depoimentos e entrevistas com barmen ...

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